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食い道楽の料理レシピ


目玉焼きも焼けない、だけど食べることは大好き!
そんな女がある日突然思い立って始めた自炊生活。
2008
09/02
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先日の厚揚げに挟んだネギ味噌が残ったので使いまわし。
20070307_332536.JPG

■ホッケのネギ味噌焼き
<作り方>
ホッケの開きを適当な長さに切り、ネギ味噌を上に塗ってホイルで包み
鉄のフライパンの上に乗せて弱めの中火で蒸し焼きにする。
香ばしいにおいがしてきたらできあがり!

どんぶりごはんと味噌汁がベストマッチ。
前に作った「ちゃんちゃん焼き」と似たような感じですが
小さめのホッケの場合はササッと作れるこっちがオススメ。
20070305_331616.jpg

■厚揚げのネギ味噌焼き

<作り方>
長ネギのみじん切り・味噌・みりん・七味唐辛子をよく混ぜ、
半分にスライスした厚揚げにたっぷりめに挟み、
オーブントースターでカリッと焼いて出来上がり!

簡単で美味しい!もちろんビールにあいます^^